Si chiama Alessandra, classe 1983, nata e cresciuta in Calabria fino all’età di 18 anni ed è la food blogger del nostro giornale.

Parla sei lingue oltre all’italiano (inglese, tedesco, francese, spagnolo, portoghese e albanese) è mamma, lavoratrice, moglie e blogger di cucina nel tempo libero.

Alessandra, moglie, mamma, blogger. Come descrivi la tua personalità a chi ti segue?

“Ho sicuramente una personalità forte e comunicativa. Il mio carattere è solare e di indole ottimista, socievole, spigliata e amante della vita, sempre sorridente anche quando si presentano le avversità“.

Quali sono i tuoi hobby, cosa ti piace fare oltre la cucina?

“Sin da bambina ho sempre amato le lingue straniere, la cucina, la fotografia, la poesia, la musica, i viaggi, la bellezza e l’essere donna. Mi reputo una persona eclettica, mi piace la moda, la femminilità, il make-up (ogni tanto mi diletto a truccare le amiche), nei ritagli di tempo realizzo gioielli fatti a mano e adoro cantare“.

Chi ti è stato di ispirazione?

“Ammiravo la mia mamma mettersi il rossetto davanti allo specchio, adoravo le attrici dei film anni ’50 e speravo diventare da grande una donna elegante e fine, come le dive di quegli anni. Rimanevo incantata a guardare le torte di mia zia Maria e speravo di diventare brava la metà di quanto lo era lei“.

Esiste un momento che ti ha cambiato la vita?

“All’età di 11 anni, a causa di una brutta peritonite non diagnosticata e di un’infezione all’intestino, stavo per perdere la vita ma qualcuno lassù mi ha salvato.

La ripresa è stata difficile, non ho mangiato per 17 lunghi giorni, non ho potuto bere per 13 lunghissimi giorni. Ma nonostante avessi perso tantissimi kg e quasi tutti i capelli nei mesi a venire, la gioia di vivere non mi è mai passata.

Anzi, da allora la vita mi appare ancora più bella e piena di senso, ho compreso che bisogna vivere con intensità ogni giorno della propria esistenza e che bisogna dire e dimostrare sempre quanto amate le persone a voi care“.

Come ti sei ripresa da questo momento difficile?

“Ero diventata una ragazzina molto più matura dell’età che avevo. Scrivevo poesie nel tempo libero. Vinsi alcuni concorsi per dei miei componimenti poetici, uno dei quali in lingua inglese.

Nel 2001, la mia famiglia si trasferisce a Bolzano e dopo 4 anni di scuole superiori a Catanzaro, ho frequentato l’ultimo anno di scuola superiore nel capoluogo altoatesino. Il cambiamento è stato forte e repentino ma non mi sono mai piegata“.

Amavo studiare e, nonostante le difficoltà economiche della mia famiglia, ho deciso di iscrivermi alla facoltà di Lingue e letterature moderne dell’Università di Trento l’anno successivo, lavorando assiduamente per potermi mantenere da sola gli studi“.

Poi, è arrivato l’amore…

“Sì. Nel 2005 ad una festa universitaria ho conosciuto il mio attuale marito e al secondo anno di università, ho deciso di cercarmi un appartamento e di trasferirmi a Trento dove, nel 2007,  ho conseguito la laurea in lingue (tedesco, inglese e portoghese).”

L’anno successivo sono partita per la Germania per perfezionare il mio tedesco e al mio ritorno ho conseguito il patentino A di bilinguismo“.

E dall’amore son nati due bambini meravigliosi….

“Nel 2011 sono diventata mamma per la prima volta e nel 2012, dopo quasi 10 anni di permanenza trentina, sono ritornata a vivere a Bolzano. Nel 2014 sono diventata mamma per la seconda volta. Ho sempre lavorato, a parte le pause di maternità e adoro sentirmi autonoma. Infatti, dopo tanti anni, a maggio scorso ho finalmente conseguito la patente di guida e adesso mi sento ancora più indipendente“.

Perchè hai deciso di aprire un blog di cucina?

“Nel mese di febbraio 2012 ho aperto un blog di cucina che mi ha dato tante soddisfazioni e che al momento curo ancora, quasi quotidianamente. L’ho aperto perchè cucinare mi fa sentire una persona migliore e mi mette in pace col mondo.

Le mie passioni in campo culinario sono i dolci e la cucina etnica, ma ho uno spiccato amore verso la cucina altoatesina e calabrese.

Adoro fotografare cibi, persone, paesaggi e catturare i ricordi della vita attraverso gli scatti della mia macchina fotografica.

Durante questi anni di blog ho avuto la soddisfazione di vincere diversi concorsi di cucina, di poter pubblicare le mie ricette su alcune riviste e rubriche on line e qualche mese fa ho avuto l’onore di partecipare ad una trasmissione televisiva di cucina su La 7 gold“.

Oggi il tuo blog di cucina compie 8 anni. Raccontaci di quando è nato

“Il mio blog DOLCEMENTE INVENTANDO nasceva 8 anni fa come oggi, in un freddo pomeriggio di febbraio. Ero a casa in maternità dal lavoro, la mia piccola aveva pochi mesi di vita e io avevo bisogno di raccontare qualcosa della mia passione culinaria.”

Puntualmente, ogni volta che qualcuno veniva a cena da me o a trovarmi, mi chiedeva la ricetta di quello che avevo preparato. Così, su consiglio di alcune amiche, con un po’ di imbarazzo ma con la voglia di mettermi in gioco, ho deciso di aprire un sito online.

Da allora non ho più abbandonato il Blog. Mi dedico con passione alle ricette e alle foto da pubblicare per renderlo sempre più bello e interessante.

A volte mi vengono delle idee nei momenti più impensati e non vedo l’ora di correre in cucina per sperimentare nuove ricette. Adoro cucinare e scrivere perché mi fa sentire una persona libera e felice e amo comunicare con le persone“.

Quali sono i progetti per il futuro?

“Ho ancora tanti sogni nel cassetto e spero possano avverarsi un giorno. Il motore della mia vita è l’amore.

Non ho mai provato invidia per nessuno, solo tanta ammirazione per chi mi insegna sempre qualcosa e arricchisce la mia vita, giorno dopo giorno“.

Quale consigli ti senti di dare a chi ti segue?

“Credo fortemente nella positività: se sorridi la vita ti sorride. Se a volte le cose non vanno come vorremmo, la nostra forza interiore riesce a farci rialzare. Un consiglio che mi sento di dare è quello di cercare di costruire la felicità seguendo le proprie emozioni e inclinazioni“.

Grazie Alessandra, alla prossima ricetta. Buon dolcissimo ottavo compleanno!

L’intervista de La Voce di Bolzano è alla Dott.ssa Alessandra Uriselli – Foodblogger, foodwriter, freelancer

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So che sto per toccare uno di quegli argomenti che scottano!

In tutti i sensi, visto che dopo ore di utilizzo, gli apparecchi elettronici diventano dei piccoli, insidiosi fornelletti.

Parlo naturalmente, dell’uso – o abuso – di mezzi tecnologici da parte nostra, prima ancora che dei nostri figli.

Eh sì perchè, da mamma che tiene un blog, che lavora nel settore della comunicazione e che non sfugge alle logiche ferree delle chat di classe (oltre che sport, catechismo, feste di compleanno e chi più ne ha più ne metta), mi accorgo che spesso predico bene ma razzolo male, nel senso che non è raro per i miei figli vedermi col telefono in mano e far finta – ahimè – di ascoltarli mentre in realtà rispondo a qualche mail o messaggio.

È difficile nelle poche righe del post definire il mio pensiero sull’uso delle tecnologie nelle nuove generazioni.

Posso solo dire che mi fa paura; che mi fa paura leggere post di madri disperate perché non sanno come togliere i figli dalla play; di conoscere ragazzini che sanno giocare a memory solo sul tablet ma non hanno idea di come si faccia con le care, vecchie cartine….di vedere bambini che davanti a un videogioco diventano aggressivi.

Ma mi fanno ancora più paura le mamme (e i papà) che comprano il telefonino a bambini di due anni; che imboccano al ristorante ragazzini di almeno 11 o 12 anni, troppo intenti a giocare con l’Iphone per usare la forchetta; mi fanno paura le foto di bambine e bambini di 8 o 9 anni postate con orgoglio sui social dai genitori in pose ammiccanti e volutamente da adulti.

Bon, direte voi…e allora? So già che le parole che vengono alla mente di molti di voi sono: retrograda, cavernicola, vecchia, paure inutili e roba del genere. E sapete una cosa? Sarei immensamente felice di sapere che avete ragione. Sarei felice di non dovermi sentire in colpa se qualche volta tengo a bada i bambini con i cartoni di youtube.

Mi piacerebbe una società in cui lo strapotere tecnologico andasse di pari passo con l’uso del cervello.

So che arriverà il giorno in cui ai miei figli non potrò negare il cellulare, l’account su Fb e Instagram e le chat su Whatsapp. Spero per quel giorno che sia io che loro avremo sviluppato abbastanza anticorpi contro i pericoli senza corpo della rete.

Fino a quel giorno, cercherò di limitare l’uso di questi trabiccoli provando, allo stesso tempo, a far loro capire che il lupo può nascondersi dietro il profilo dell’agnellino.

Proverò però anche a prenderne il buono, magari con l’aiuto di chi ne sa di più. So che impareranno a usarla. So che non potranno farne a meno. Però, per favore, permettetemi di aver paura, almeno un po’!

La vostra, paleolitica, mamma esaurita

PS: gli esempi che vi ho portato nell’articolo non sono inventati; bambini imboccati davanti al cellulare, così come bambini che non sanno usare giochi del tutto normali perché abituati al solo uso del tablet li ho visti con i miei occhi.

Care mamme esaurite,

in questi giorni ho smistato decine e decine di argomenti più o meno interessanti per noi, ma quello che mi frulla nella testa come un’insegna al neon di Las Vegas da quest’estate, è solo uno: la pediculosi!

Una parola che solo a leggerla o sentirla fa sorgere un prurito irrefrenabile e i peggiori incubi notturni.

E ve lo dico a ragion veduta, dal momento che ho trascorso l’estate a combattere una battaglia a suon di piretrine contro queste orride creature.

Che poi, la genesi del pidocchio è avvolta nel mistero: appaiono sulle teste dal nulla, cioè, ma il primo untore…dove li ha raccattati?

E’ quello che mi sono chiesta a luglio di quest’anno, a scuole chiuse da un pezzo, quando mia figlia maggiore, quasi in isolamento bambinesco da quando le classi hanno chiuso i battenti, ha iniziato una furiosa sequela di grattate in testa, inizialmente attribuite al sudore….diciamo più che altro che la mamma esaurita e cioè la sottoscritta, ha cercato inconsciamente qualsiasi motivazione al prurito irrefrenabile della figlia che non fosse quella.

Tentativo inutile, quando è apparso chiaro a tutti che quelle simpatiche bestioline che formicolavano tra i riccioli biondi non erano moscerini caduti per caso dai rami; da quel momento di devastante consapevolezza in poi, è stato un susseguirsi di pettinate, trattamenti, cambi di biancheria, fino a meditare il noleggio di un lanciafiamme, dal momento che gli orridi hanno resistito inspiegabilmente per quasi due mesi sulle nostre teste rispettivamente a:

trattamento biologico da 40.00€ che ha arricchito solo il farmacista; trattamento a base di piretrine (catrame per intenderci) formato gel, capace di uccidere un bue dalla puzza, ma al quale i maledetti sono sopravvissuti; piretrine formato schiuma, almeno puzzano meno.

Piastra per capelli a 200 gradi centigradi con relative ustioni del cuoio capelluto…passaggi di pettinino da eliminare intere ciocche di capelli per volta….

La comodità del figlio maschio si è manifestata nel momento in cui mi sono resa conto trionfante che un rasoio, in questi casi, basta a compiere il miracolo.

Per me, donna adulta e menefreghista della salute, dopo estenuanti battaglie a suon di pettinino, schiuma e piastra, è bastata una bella tinta a base di ammoniaca.

La figlia bionda e riccioluta ha invece scoperto il piacere di lavarsi i capelli con l’aceto, che li rende lucidi, setosi (e puzzolenti) come nessun balsamo riesce a fare.

Ad agosto abbiamo finalmente potuto piantare la bandiera della vittoria sul cuoio capelluto di tutta la famiglia.

A settembre, terza settimana di scuola, arriva il famigerato messaggio sulla chat di classe: mamme, controllate i vostri bambini, sono arrivati i pidocchi! A sì, perché se n’erano mai andati?

E qui sorge spontanea la domanda, a cui speriamo che qualche esperto possa dare prima o poi una risposta: cosa dobbiamo fare noi mamme, per evitare di arrivare al lanciafiamme?

Indirizzato verso le bestiacce certo, ma anche verso chi allegramente spedisce i figli a scuola in compagnia di inquilini abusivi?!

Ormai il pidocchio, banditi per mancanza di fondi i controlli dell’asl nelle classi e il certificato medico di avvenuta disinfestazione, è tornato a rappresentare un problema sociale.

Dovremo abituarci a convivere con l’ospite indesiderato o possiamo sperare venga prima o poi debellato?

In attesa di una risposta al quesito e con il terrore negli occhi ogni volta che vedo qualcuno grattarsi, vado a farmi la piastra, che non si sa mai….

La vostra
Mamma esaurita

di Raffaella Trimarchi

Care mamme e anche – perché no?! – cari papà,

ebbene sì, sono una mamma esaurita; alzi la mano che di voi, almeno una volta, non si è sentita così. Io mi sento così più o meno regolarmente da quando sono diventata mamma, ovvero da quasi 9 anni.

Ma prima di entrare nel vivo di cosa vuol dire essere una mamma e contestualmente esaurita, ed esserlo in una realtà come quella dell’Alto Adige, due parole su di me e perché scelgo di tenere questo blog.

Nata 38 anni fa a Bolzano, ma con Bologna nel cuore, una laurea al Dams con indirizzo cinematografico, ho scelto di restare a Bolzano per amore, sacrificando non poco una carriera rimasta nel cassetto.

Amore che, però, mi ha dato due pesti che oggi hanno quasi 9 e quasi 5 anni per i quali, come il 99% di noi mamme, farei – quasi – qualsiasi cosa. Ma che, contemporaneamente, sono la causa di quasi tutto il mio essere esaurita. 

Si è una mamma esaurita per miliardi di motivi, più o meno validi, in primis il senso di colpa di sentirsi esaurita a causa dei figli.

Perché una donna, nel 2018,  NON PUO’ sentirsi esaurita, frustrata stufa della propria vita, desiderosa, a volte (anche spesso) di prendere un aereo con destinazione ignota e senza biglietto di ritorno, pena lo stigma sociale di tutti: delle madri perfette, quelle del mulino bianco che non potevano volere di più dalla vita che fare le casalinghe sempre pronte a sfornare dolci ma contemporaneamente con trucco e parrucco da manuale di estetica; delle donne in carriera con 27 figli all’attivo che ti rispondono: “io faccio tutto da sola, basta organizzarsi” (marziane); delle suocere che, quando sei vicina all’attaccare tuo figlio al muro ti dicono: “eh, allora io con 4,5,6,7 figli cosa dovevo fare?”; della donna senza figli che ti sciorina regole montessoriane di educazione perchè le ha lette sui libri…

Insomma, non basta un blog per elencare le motivazioni di una mamma esaurita; ma, essendo mamme, siamo anche sempre in trincea e pronte a combattere.

Nel nostro ruolo, la società spesso ci aiuta e spesso ci ostacola, tutto sta a sapersi orientare. Anche in una realtà come quella altoatesina, che di opportunità ne offre molte ma che crea anche muri.

Ecco perché scelgo di tenere un blog semiserio, per dialogare con le mamme come me che, in questa realtà, a volte si sentono fortunate ma altre anche tanto sole e sottovalutate; per dare qualche piccolo consiglio su temi tra i più svariati, provare ad aprire qualche tavolo di discussione costruttiva e, semplicemente, darci una mano virtuale tra un esaurimento e l’altro.