Combiguru Challenge: prestigioso riconoscimento per Evan Planchensteiner, allievo della scuola Cesare Ritz di Merano

L’iniziativa, nata nel 2017 con l’obiettivo di offrire agli studenti degli istituti alberghieri un’esperienza formativa non convenzionale, si sviluppa attraverso una piattaforma in cui i ragazzi possono apprendere preziose nozioni di cucina e pasticceria e, successivamente, sfidarsi a colpi di quiz.

Tra i premiati c’è anche uno studente altoatesino, Evan Planchensteiner, allievo della quarta classe della sezione Tecnico dei servizi per l’enogastronomia della scuola Cesare Ritz di Merano, che ha vinto una delle finali dell’edizione 2022, alla quale hanno preso parte 140 scuole da tutta Italia.

Il concorso è un’iniziativa promossa dall’azienda mondiale Unox e prevede una prima fase, in cui le ragazze e i ragazzi dimostrano le loro conoscenze in ambito gastronomico sfidandosi “a colpi di quiz” sull’App CombiGuru per poi affrontare la “Sfida al Forno” presso la sede di Unox, in cui sono impegnati nella preparazione di alcune portate. Grazie al primo posto, Planchensteiner ha vinto una settimana di corso professionale nella scuola di cucina “Chef in Campus”, sita nella riserva naturale di Monte Rufeno, un corso di panificazione nella Scuola del Molino Petra (PD) e un corso (a sua scelta) presso CAST Alimenti (BS).