Connect with us
La cottura sous-vide (termine francese che in italiano significa “sotto vuoto”) va molto di moda. Si tratta di un metodo di cottura sottovuoto: carne, pesce o...
La Cantina Laimburg del Centro di Sperimentazione Laimburg, il Museo storico-culturale provinciale Castel Tirolo e l’Associazione dei Musei provinciali dell’Alto Adige presenteranno a breve il nuovo...
Il caffè è una bevanda che caratterizza lo stile di vita italiano. A casa come a lavoro, in piazza come in ufficio, in particolar modo è...
Marzo mese di inizio primavera, e così come cambia la stagione inizia anche a colorarsi la nostra tavola con nuovi colori e profumi diversi. Troveremo ancora...
Il termine coreano kimchi indica sia la preparazione di verdure fermentate sia il piatto pronto a base di verdure sottoposte a fermentazione lattica. In Corea il...
Oltre 170 etichette di una quarantina di cantine di tutto l’Alto Adige, sono le protagoniste assolute della Mostra dei Vini di Bolzano che, quest’anno, punta a...
Il miele di Manuka è prodotto da api che si nutrono dei fiori dell’albero di Manuka (Leptospermum scoparium), originario delle regioni montuose di Nuova Zelanda e...
Non solo ramen dal profumo esotico e dalle mille sfumature di sapori: la cucina giapponese sembra ormai moda consumata e a dispetto del proliferare di molti...
