Casa Trentino Dolomiti chiude con una serata di gala: grazie ai volontari della Protezione civile

Una serata speciale ha celebrato le realtà del sistema provinciale di Protezione civile e ha segnato la conclusione di un’esperienza che, combinando formazione e ospitalità, si è dimostrata all’altezza dei Giochi olimpici e paralimpici.

La cena di gala di ieri ha chiuso il progetto “Casa Trentino Dolomiti”, il temporary restaurant allestito al Centro di Formazione Professionale Enaip di Tesero, trasformato durante le Olimpiadi e Paralimpiadi Milano-Cortina 2026 in Val di Fiemme in un centro enogastronomico e in una vetrina dell’ospitalità trentina.

“Chiudiamo questa bella esperienza ringraziando i duemila uomini e donne del nostro sistema di Protezione civile, che hanno garantito professionalità, presidio costante e competenza durante i due eventi olimpici” ha esordito il presidente della Provincia autonoma di Trento, Maurizio Fugatti, nel proprio saluto.

Lo stesso ha rivolto un ringraziamento anche a Stefano Fait, commissario per l’evento eccezionale e dirigente generale del Dipartimento Protezione civile, e ha salutato Pietro De Godenz, presidente di Nordic Ski Val di Fiemme, e Tito Giovannini, responsabile del Coordinamento provinciale per le Olimpiadi e Paralimpiadi.

Il presidente ha sottolineato come il successo organizzativo sia il frutto di un lavoro di squadra sul territorio, supportato dagli investimenti e dalle competenze maturate dalla Val di Fiemme nel settore sportivo e impiantistico. “C’è grande soddisfazione per aver organizzato al meglio questi Giochi – ha concluso –. È un riconoscimento al lavoro di tutti voi, alle capacità che la nostra Autonomia sa esprimere e al popolo trentino, che quando c’è da lavorare riesce sempre a dare il meglio.”

All’evento, curato dagli studenti del CFP Enaip di Primiero sotto la guida degli chef Alessandro Gilmozzi, presidente dell’associazione Ambasciatori del Gusto, e Klaus Palumbo, hanno partecipato circa cento rappresentanti delle diverse strutture operative del Sistema di Protezione civile del Trentino, insieme a una nutrita delegazione del Consiglio provinciale.

Oltre a Fugatti, erano presenti gli assessori provinciali Mattia Gottardi, Giulia Zanotelli e Mario Tonina, il direttore generale della Provincia Raffaele De Col, la dirigente del Servizio antincendi e protezione civile Ilenia Lazzeri, il dirigente del Servizio prevenzione rischi e Centrale unica di emergenza Bruno Bevilacqua, il comandante del Corpo dei Vigili del fuoco volontari di Cavalese Andrea Debertol, l’ispettore distrettuale Stefano Sandri, e il presidente della Federazione vigili del fuoco volontari Luigi Maturi.

Tra gli altri ospiti, anche i sindaci di Tesero e Predazzo, Massimiliano Deflorian e Paolo Boninsegna, i vertici di APT Fiemme e Cembra e di Trentino Marketing, il presidente del Consiglio provinciale Claudio Soini, numerosi consiglieri provinciali e rappresentanti della stampa.

Nel suo intervento, Pietro De Godenz ha evidenziato come Trentino e Italia siano riusciti a offrire due eventi all’altezza delle aspettative grazie a un lavoro di squadra consolidato nel tempo.

Tito Giovannini ha ricordato l’onore di rappresentare il Trentino nella Fondazione Milano Cortina, definita una macchina organizzativa straordinaria, e ha ringraziato le strutture provinciali, i volontari e tutti coloro che hanno contribuito alla preparazione delle piste e all’organizzazione delle competizioni, sottolineando il riconoscimento ricevuto a livello internazionale.

Realizzata grazie alla collaborazione tra Nordic Ski Val di Fiemme, Provincia autonoma di Trento, APT Fiemme e Cembra, Trentino Marketing, l’associazione Ambasciatori del Gusto e il Pastificio Felicetti, Casa Trentino Dolomiti ha accolto oltre mille ospiti nelle dieci serate di gala organizzate durante le settimane di competizione.

L’iniziativa ha coinvolto 400 studenti provenienti da sette istituti trentini – i CFP Enaip di Tesero, Ossana, Primiero, Tione e Riva del Garda e gli istituti alberghieri di Rovereto e Levico – insieme a 80 docenti e 10 chef stellati.

Numeri che testimoniano il successo del progetto, capace di unire la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio a una forte dimensione formativa e professionalizzante.

Per i giovani coinvolti è stata un’esperienza pratica preziosa, animando sala e cucina negli spazi del CFP di Tesero. Dal 11 febbraio, con la cena inaugurale, l’iniziativa ha accompagnato le serate olimpiche e paralimpiche, accogliendo sportivi, delegazioni, federazioni sportive, media, enti e aziende partner, oltre ai rappresentanti delle istituzioni.