Loacker punta sul grano sostenibile: nuova filiera corta con la Rieper di Vandoies

La sostenibilità è un tema che all’azienda altoatesina Loacker sta molto a cuore, al punto di proseguire nel proprio impegno nell’imboccare questa direzione. Dopo l’avvio di progetti dedicati alle filiere di cacao, nocciola, vaniglia e latte, la Società (ad oggi con titolo Benefit) ha dato l’annuncio di un nuovo passo nel settore del grano e delle farine.

Come partner per produrre frumento è stata scelta la storica impresa familiare Rieper, di Vandoies (Val Pusteria), specializzata nella lavorazione di farine. L’obiettivo, in questo senso, punta a promuovere una coltivazione responsabile ed una filiera corta, rafforzando il legame diretto tra i produttori e l’azienda.

Attualmente sono stati sottoscritti 18 contratti di filiera in diverse regioni, per un totale di 330 ettari coltivati. I mulini coinvolti, situati tra Italia e Austria, garantiscono la qualità del grano anche nella fase post raccolta.

“Dopo le iniziative sulle altre materie prime, era il momento di concentrarsi sul grano – spiega Andreas Loacker, vicepresidente e managing director innovation –. Questo progetto ci permette di ridurre l’impatto ambientale, tutelare la biodiversità e stabilire regole chiare con i fornitori.”

L’azienda ha pure fatto presente d’aver già raggiunto l’obiettivo di ottenere il 25% del proprio grano da filiere sostenibili entro quest’anno, puntando ad aumentare la quota al 33% nell’anno nuovo fino ad arrivare al 100% entro il 2030.