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Alto Adige

Marebbe, pasticcere denunciato dai Nas. Sequestrati 500 chili di materie prime scadute

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I carabinieri di San Vigilio di Marebbe con i NAS di Trento hanno denunciato un pasticciere trentaseienne della val Badia per detenzione alimenti invasi da parassiti e omessa revisione  periodica degli estintori.

Nel corso delle ispezioni agli esercizi pubblici i militari del NAS, con il supporto dei comandi territoriali ispezionano cucine, magazzini, laboratori e sale da pranzo dove si conservano, lavorano e somministrano alimenti destinati al consumo umano. 

Nel corso dell’ispezione presso la pasticceria in questione è stato accertato che all’interno del deposito di materie prime destinate alla produzione di prodotti da forno e dolciari, erano immagazzinati prodotti la cui data di scadenza o termine minimo di conservazione era decorsa anche da lungo periodo.

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Il deposito era anhche infestato da insetti e insudiciato da escrementi di roditori. Inoltre i militari hanno scoperto che non era stata effettuata la periodica revisione degli estintori antincendio installati all’interno della citata attività commerciale.

Sono stati quindi sottoposti a sequestro cinquecento chilogrammi di materie prime, per un valore stimato di seimila euro.

I carabinieri NAS hanno quindi informato le autorità sanitarie e l’autorità giudiziaria per i provvedimenti di competenza.

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