Funghi “extra large” da 8kg in val di Fiemme: le incredibili immagini

Altro che porcini o finferli: a Predazzo quest’autunno la star è la Calvatia gigantea, un fungo che quest’anno sembra aver deciso di esagerare. E la prova solo le foto di un utente che le ha postate nel gruppo Facebook “Sei di Predazzo se…”.

Alcuni esemplari cresciuti in zona hanno raggiunto dimensioni degne di un gran bel melone, con uno che ha persino sfiorato gli otto chili di peso. Non stupisce che le foto abbiano fatto il giro dei social, attirando curiosi come se si trattasse di una nuova attrazione turistica.

La Calvatia gigantea non è poi così rara e non è così raro che diventi di grandi dimensioni, ma vederla in formato “taglia XXL” capita solo quando natura e clima si mettono d’accordo.

Attenzione però: non basta trovarla e tagliarla a fette per la griglia. La vescia è buona solo se la polpa dentro è ancora bianca e soda.

Altrimenti, meglio lasciarla ai selfie piuttosto che al piatto. E, come ricordano gli esperti, per distinguere tra cena gourmet e rischio indigesto, è sempre meglio affidarsi a un micologo.

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