Transumanza in Alto Adige: sul Corno del Renon si celebra il Barthlmastag, la festa che unisce uomini, animali e tradizioni

Alla fine dell‘estate, quando l‘aria si fa più fresca e i colori dell‘Alpe iniziano a tingersi d‘autunno, in Alto Adige va in scena un rito antico e carico di emozione: la transumanza.

È il momento in cui le mandrie fanno ritorno a valle dopo mesi trascorsi tra i pascoli d‘alta quota, e l‘intera comunità si riunisce per accogliere questo rientro come si accoglie un familiare lontano.

Sul Corno del Renon, questa celebrazione prende il nome di Barthlmastag, la festa del patrono dei pastori, San Bartolomeo, che ogni anno riunisce residenti e viaggiatori in un evento che profuma di fieno, latte fresco e memoria.

Quest‘anno la ricorrenza, che per tradizione si svolge nel giorno dedicato al santo, viene celebrata lunedì 25 agosto, poiché la domenica, secondo l‘antico calendario contadino, era destinata al riposo e non al mercato.

Ma l‘attesa renderà questo momento ancora più sentito: sarà il giorno in cui i Saltner, i custodi dell‘alpeggio, interrompono il loro lungo isolamento in alta montagna per ricongiungersi con la comunità, portando con sé il frutto del loro lavoro: mandrie forti e sane, latte prezioso e storie da raccontare.

Il cuore pulsante della festa è l‘Alpe del Renon, presso la malga Saltner, dove il bestiame viene radunato e mostrato con orgoglio in un prato recintato che un tempo ospitava il mercato di Barthlmas. Qui, tra note di banda e sorrisi di riconoscimento, si ritrova il senso profondo della montagna: la cooperazione, la bellezza della lentezza, la cura del territorio.

Nel pomeriggio, il momento più spettacolare: il corteo delle mucche, adornate con corone artistiche, campanacci e fiori freschi, scende fino a Tre Vie.

Lì la festa si trasforma in un vivace evento popolare con mercatini artigianali, musica tradizionale, laboratori per bambini e degustazioni di prodotti tipici, in particolare formaggi e burro delle cooperative locali. Ogni assaggio racconta una storia: quella di chi vive la montagna ogni giorno con passione e rispetto.

“Un tempo la transumanza era un appuntamento intimo, conosciuto solo dalle comunità locali“, racconta Annemarie Kaser, direttrice della Federazione Latterie Alto Adige.

“Oggi è diventata una celebrazione collettiva, che coinvolge visitatori da ogni dove, attratti non solo dalla bellezza del paesaggio, ma dal profondo legame che questo evento crea tra uomo, animale e natura.”

A valorizzare ulteriormente questo patrimonio vivente è anche il progetto europeo “Think Milk, Taste Europe, Be Smart“, promosso dal settore lattiero-caseario dell’Alleanza delle Cooperative Italiane e realizzato da Confcooperative con il sostegno della Commissione europea.

Un‘iniziativa che sottolinea quanto eventi come il Barthlmastag siano fondamentali per promuovere la cultura rurale, la biodiversità alpina e la vitalità delle piccole cooperative, vere custodi del patrimonio gastronomico e ambientale.