Food & Wine
Migliori ristoranti in Italia: St. Hubertus a San Cassiano riconfermato tre stelle Michelin
Sono dieci in totale i ristoranti catalogati come i migliori a livello nazionale e inseriti nella Guida Michelin Italia 2019.
Tra questi, anche il ristorante St. Hubertus del Rosa Alpina Hotel & SPA di San Cassiano, nel cuore dell’alta val Badia, che riconferma le tre stelle.
L’attestato è stato consegnato ai gestori dei prestigiosi locali nel corso della Michelin Star Revelation.
A ricevere il riconoscimento per la prima volta è il marchigiano Mauro Uliassi, proprietario del ristorante Uliassi di Senigallia, che raggiunge così gli altri nove, già possessori dell’ambito riconoscimento.
Questi dunque i magnifici dieci con tre stelle Michelin nella nuova guida 2019, presentata ieri (16 novembre) a Parma:
Massimiliano Alajmo, Le Calandre a Rubano (Padova); Massimo Bottura, Osteria Francescana a Modena; Chicco Cerea a Brusaporto (Bergamo); Enrico Crippa, piazza Duomo a Alba (Cuneo); Annie Feolde e Riccardo Monco, Enoteca Pinchiorri a Firenze; Norbert Niederkofler, St. Hubertus a San Cassiano (Bolzano); Niko Romito, Reale a Castel di Sangro (L’Aquila); Nadia e Giovanni Santini, Dal Pescatore, a Canneto sull’Oglio (Mantova), Heinz Beck, La Pergola, a Roma.
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