Mamma&Donna
Svezzamento – E’ ora di aggiungere il pesce
Il pediatra dice che è giunto il momento di iniziare ad aggiungere il pesce alla dieta del tuo bambino.
Meglio fresco o omogeneizzato? Come cucinarlo?
Il pesce è un alimento prezioso perché ha un contenuto proteico quasi pari alla carne, ma è più digeribile, contiene meno grassi e di migliore qualità.
Le linee guida dicono che si può integrare a svezzamento avviato, a partire dal sesto mese, 2-3 volte la settimana. Inizialmente meglio usare l’omogeneizzato piuttosto che il pesce fresco perché durante la sua preparazione vengono utilizzate le parti migliori tra cui il filetto che ha un gusto più delicato ed è più digeribile.
Le prime volte si può aggiungere direttamente qualche cucchiaino di omogeneizzato alla pappa a cui è abituato il piccolo poi, quando avrà conosciuto il gusto, potrà essere proposto da solo con un piccolo contorno di verdure.
Quando si inizia a proporre il pesce fresco ci sarà qualche passaggio in più da fare, in quanto va pulito dalle viscere e dalle squame e poi lavato sotto l’acqua corrente. Dopo la cottura bisogna eliminare la testa, la coda, la pelle e le lische (meglio schiacciare bene con una forchetta per trovare anche quelle più piccole).
Non serve fare ricette troppo complesse, basta cucinarlo al vapore e condire con un filo di olio extravergine d’oliva.
Sono sconsigliati gamberi e crostacei fino ai 2 anni di età, in quanto sono alimenti che potrebbero causare allergia.
Se il bambino è a rischio meglio aspettare fino all’anno di età, prima di aggiungere il pesce alla sua alimentazione.
Ma ai bambini il pesce piace?
La Società italiana di endocrinologia e diabetologia pediatrica, durante uno studio sulla carenza di iodio, di cui il pesce è ricco, ha dedotto che più di un piccolo italiano su 4 non lo gradisce a causa delle spine e dell’odore.
Cosa fare in questo caso? Basta proporlo nel modo giusto proponendolo con tante ricette diverse.
I contenuti sopra descritti sono puramente a carattere informativo. Non sostituiscono in nessun modo il parere del medico.
-
Bolzano2 settimane fa
Due nuove sentenze (ora sette in totale) contro Volksbank: “vendita ingannevole di azioni”
-
Val Pusteria2 settimane fa
Brunico, arrestato un 20enne per detenzione e spaccio di stupefacenti. Sequestrati 200 grammi di droga per 344 dosi di cocaina e 1363 dosi di hashish
-
Bressanone2 settimane fa
Eventi criminali alle tabaccherie, rimangono indispensabili prevenzione e collaborazione. I Carabinieri all’assemblea annuale della FIT
-
Val Pusteria2 settimane fa
Carabinieri di Dobbiaco nelle scuole della Val Pusteria per la cultura della legalità
-
Alto Adige1 settimana fa
Pronti a “pescare” le offerte dei fedeli con metro a nastro e scotch biadesivo in Chiesa: segnalati alle autorità
-
Bolzano2 settimane fa
Al via la seconda class action contro Volksbank. Oltre 26.000 azionisti hanno partecipato all’aumento di capitale del 2015-2016 per oltre 95 milioni di euro
-
Bolzano1 settimana fa
Prosegue l’operazione sicurezza a Bolzano, tra fogli di via, arresti e 4 espulsioni nei controlli del fine settimana
-
meteo1 settimana fa
Maltempo sull’Italia, nuova ondata di freddo e neve a quote basse in provincia
-
Bolzano6 giorni fa
Tentano la rapina e scatta una rissa. Espulsi tre cittadini marocchini
-
Merano1 settimana fa
Aggredisce gli impiegati della banca popolare e morde un agente di polizia
-
Merano2 settimane fa
Rompono il finestrino di un’auto per rubare al suo interno: rintracciati e denunciati dai Carabinieri di Postal
-
Bressanone2 settimane fa
Risse e aggressioni, Polizia e Carabinieri chiudono nuovamente il bar SOLE a Bressanone