Alto Adige
I vini di alta qualità resistono al cambiamento climatico, lo rivela uno studio del Centro Laimburg
Il settore vitivinicolo è messo alla prova dai radicali cambiamenti climatici, ma gli ultimi studi del Centro di Sperimentazione Laimburg mostrano come la qualità dei vini possa ancora essere preservata. Durante la Giornata del Vino e della Vite, tenutasi il 19 marzo a Vadena, gli esperti hanno condiviso con il pubblico i risultati positivi delle recenti sperimentazioni.
L’evento annuale ha evidenziato l’importanza della ricerca scientifica applicata, con particolare attenzione all’impatto del clima sulla produzione vinicola. Michael Oberhuber, Direttore del Centro, ha sottolineato l’essenzialità della collaborazione internazionale nella ricerca, che permette di coniugare scienza e pratica vitivinicola per rispondere alle esigenze dell’Alto Adige.
Ulrich Pedri, responsabile del settore Enologia, ha ribadito che mantenere l’eccellenza dei vini locali richiede nuove strategie per affrontare le sfide climatiche. L’interazione tra ricerca e terreno è fondamentale per orientare al meglio le attività sperimentali e garantire vini di qualità.
Le indagini del Centro Laimburg hanno riguardato diverse aree, dalla resistenza allo stress idrico dei portainnesti, alle tecniche di defogliazione per limitare i danni causati dall’eccessiva insolazione. Nonostante l’aumento della siccità e il calo dell’acidità delle uve, studi come quelli di Dr. Johannes Burkert mirano ad elevare i livelli di acidità durante la vinificazione, assicurando così la qualità del vino.
Inoltre, la tecnologia della Risonanza Magnetica Nucleare (NMR) apre nuove frontiere nell’analisi dei componenti del vino. Uno dei progetti in corso punta a creare un database delle impronte digitali dei vini più rappresentativi del territorio e allo sviluppo di metodi per quantificare i flavonoidi, noti per i loro benefici sulla salute.
Le ricerche del Centro Laimburg sono un faro di speranza per l’industria vitivinicola, dimostrando che, nonostante le incertezze climatiche, la tradizione vinicola altoatesina può continuare a prosperare grazie al connubio di innovazione e scienza.
-
Sport2 settimane fa
Tre punti pesantissimi conquistati dal Südtirol allo stadio “Luigi Ferraris” di Genova.
-
Bolzano2 settimane fa
Documenti di soggiorno falsi, arriva il foglio di via per due marocchini
-
Bolzano Provincia2 settimane fa
Operazione “Strade Sicure”: polizia e militari fianco a fianco nel controllo del territorio. Un intervento anche ieri nel tardo pomeriggio
-
Italia ed estero2 settimane fa
Incendio sulla A1 presso Arezzo, è caos: camion in fiamme blocca il traffico
-
Bolzano2 settimane fa
Arrestato per furto aggravato e violazione un cittadino marocchino pluripregiudicato: sarà rimpatriato
-
Bolzano1 settimana fa
Due nuove sentenze (ora sette in totale) contro Volksbank: “vendita ingannevole di azioni”
-
Merano2 settimane fa
Psoriasi, a Merano l’ambulatorio specializzato nella diagnosi e nella cura. Fra Trentino e Alto Adige ne soffrono oltre 32 mila persone
-
Val Pusteria1 settimana fa
Brunico, arrestato un 20enne per detenzione e spaccio di stupefacenti. Sequestrati 200 grammi di droga per 344 dosi di cocaina e 1363 dosi di hashish
-
Sport2 settimane fa
Il Tour of the Alps è partito da Egna per a 47esima edizione
-
Oltradige e Bassa Atesina2 settimane fa
Il nucleo speciale dei Carabinieri di Laives, adesso è dotato di un nuovo singolare mezzo
-
Bressanone1 settimana fa
Eventi criminali alle tabaccherie, rimangono indispensabili prevenzione e collaborazione. I Carabinieri all’assemblea annuale della FIT
-
Val Pusteria1 settimana fa
Carabinieri di Dobbiaco nelle scuole della Val Pusteria per la cultura della legalità